Poradna Automatické kávovary
Tlak
jaký tlak je lepší 15 barů nebo 19 barů a proč děkuji
-
6. prosince 2016 - Nejlepší odpověď Autor otázky označil tuto odpověď jako nejlepší.
Dobré odpoledne,
zda má kávovar maximální tlak 15 či 19 barů je nepodstatné, rozhodující je křivka vývoje tlaku při přípravě kávy - tento parametr však u žádného kávovaru nenajdete.
Pro přípravu espressa je správný tlak 9 barů, malá vibrační čerpadla v domácích kávovarech však takového konstantního tlaku nejsou schopné dosáhnout. Proto se tlak mění od 0 na 15-19 barů a zase zpět, přičemž na 9 barů by se měl dostat v průměru.
Parametr maximálního tlaku tak není parametrem, podle kterého by se dala určovat kvalita přístroje, jde o zcela zanedbatelný údaj.
S pozdravem a přáním příjemného dne
Michal Jirek
ČERSTVÁ KÁVA
Tato otázka byla již uzavřena.
Autor otázky byl spokojen s obdrženou odpovědí, proto je otázka uzavřena a nelze na ni dále reagovat. Pokud se chcete zeptat na něco dalšího, položte novou otázku.
